Le quotazioni dei prezzi all'ingrosso dei prodotti avicunicoli venivano fornite da INFOMERCATI, il Consorzio obbligatorio per la realizzazione e la gestione del sistema informatico dei mercati agro-alimentari all'ingrosso, previsto dall'art. 2 della legge n. 421 del 1996 e istituito nel 1999. Nel corso del 2016 il Consorzio è stato posto il liquidazione.
L'Osservatorio fonisce le seguenti informazioni di archivio:
- Lista riepilogativa dei prezzi di listino dei prodotti avicunicoli in 4 mercati italiani all'ingrosso:
una tabella con le quotazioni all'ingrosso dei 26 prodotti.
| ETICHETTA_PRODOTTO | CITTA | PREZZO_MINIMO | PREZZO_MASSIMO | DATA RIL. |
|---|---|---|---|---|
| POLLI A TERRA LEGGERI (FINO A 1,85 KG) | Forlì | N.q. | N.q. | 06/01/2014 |
| POLLI A TERRA PESANTI BIANCHI (OLTRE 2,1 KG) | Forlì | N.q. | N.q. | 06/01/2014 |
| POLLI A TERRA PESANTI GIALLI (OLTRE 2,1 KG) | Forlì | N.q. | N.q. | 06/01/2014 |
| GALLINE A TERRA MEDIE (DA 2 A 2,5 KG) | Forlì | N.q. | N.q. | 06/01/2014 |
| GALLINE A TERRA PESANTI (OLTRE 3 KG) | Forlì | N.q. | N.q. | 06/01/2014 |
| GALLINE DA BATTERIA LEGGERE | Forlì | N.q. | N.q. | 06/01/2014 |
| GALLINE DA BATTERIA MEDIE | Forlì | N.q. | N.q. | 06/01/2014 |
| ANATRE MUTE FEMMINE | Forlì | N.q. | N.q. | 06/01/2014 |
| ANATRE MUTE MASCHI | Forlì | N.q. | N.q. | 06/01/2014 |
| TACCHINI PESANTI FEMMINE | Forlì | N.q. | N.q. | 06/01/2014 |
| TACCHINI PESANTI MASCHI | Forlì | N.q. | N.q. | 06/01/2014 |
| FARAONE ALLEVAMENTO TRADIZIONALE | Forlì | N.q. | N.q. | 06/01/2014 |
| PICCIONI | Forlì | N.q. | N.q. | 06/01/2014 |
| POLLASTRE ROSSE 112 GIORNI (EURO/CAD.) | Forlì | N.q. | N.q. | 06/01/2014 |
| GALLETTI GOLDEN COMET | Forlì | N.q. | N.q. | 06/01/2014 |
| GALLETTI LIVORNESI | Forlì | N.q. | N.q. | 06/01/2014 |
| CONIGLI LEGGERI (FINO A 2,5 KG) | Forlì | N.q. | N.q. | 06/01/2014 |
| CONIGLI PESANTI (OLTRE 2,5 KG) | Forlì | N.q. | N.q. | 06/01/2014 |
| QUAGLIE | Forlì | N.q. | N.q. | 06/01/2014 |
| POLLI A TERRA LEGGERI (FINO A 1,85 KG) | Treviso | 1.18 | 1.2 | 08/01/2014 |
| POLLI A TERRA PESANTI BIANCHI (OLTRE 2,1 KG) | Treviso | 1.18 | 1.2 | 08/01/2014 |
| POLLI A TERRA PESANTI GIALLI (OLTRE 2,1 KG) | Treviso | 1.18 | 1.2 | 08/01/2014 |
| GALLINE A TERRA MEDIE (DA 2 A 2,5 KG) | Treviso | 0.5 | 0.52 | 08/01/2014 |
| GALLINE A TERRA PESANTI (OLTRE 3 KG) | Treviso | 0.54 | 0.58 | 08/01/2014 |
| GALLINE DA BATTERIA LEGGERE | Treviso | 0.3 | 0.32 | 08/01/2014 |
| GALLINE DA BATTERIA MEDIE | Treviso | 0.34 | 0.36 | 08/01/2014 |
| ANATRE MUTE FEMMINE | Treviso | 2.45 | 2.49 | 08/01/2014 |
| ANATRE MUTE MASCHI | Treviso | 2.5 | 2.54 | 08/01/2014 |
| TACCHINI PESANTI FEMMINE | Treviso | 1.5 | 1.52 | 08/01/2014 |
| TACCHINI PESANTI MASCHI | Treviso | 1.5 | 1.52 | 08/01/2014 |
| FARAONE ALLEVAMENTO TRADIZIONALE | Treviso | 2.7 | 2.75 | 08/01/2014 |
| PICCIONI | Treviso | 08/01/2014 | ||
| POLLASTRE ROSSE 112 GIORNI (EURO/CAD.) | Treviso | 4.3 | 4.4 | 08/01/2014 |
| GALLETTI GOLDEN COMET | Treviso | 2.7 | 2.74 | 08/01/2014 |
| GALLETTI LIVORNESI | Treviso | 2.85 | 2.9 | 08/01/2014 |
| CONIGLI LEGGERI (FINO A 2,5 KG) | Treviso | 2.18 | 2.24 | 08/01/2014 |
| CONIGLI PESANTI (OLTRE 2,5 KG) | Treviso | 2.24 | 2.3 | 08/01/2014 |
| QUAGLIE | Treviso | 08/01/2014 | ||
| POLLI A TERRA LEGGERI (FINO A 1,85 KG) | Padova | 1.17 | 1.19 | 09/01/2014 |
| POLLI A TERRA PESANTI BIANCHI (OLTRE 2,1 KG) | Padova | 1.18 | 1.2 | 09/01/2014 |
| POLLI A TERRA PESANTI GIALLI (OLTRE 2,1 KG) | Padova | 1.18 | 1.2 | 09/01/2014 |
| GALLINE A TERRA MEDIE (DA 2 A 2,5 KG) | Padova | 09/01/2014 | ||
| GALLINE A TERRA PESANTI (OLTRE 3 KG) | Padova | 0.43 | 0.45 | 09/01/2014 |
| GALLINE DA BATTERIA LEGGERE | Padova | 0.333 | 0.35 | 09/01/2014 |
| GALLINE DA BATTERIA MEDIE | Padova | 0.35 | 0.37 | 09/01/2014 |
| ANATRE MUTE FEMMINE | Padova | 2.45 | 2.49 | 09/01/2014 |
| ANATRE MUTE MASCHI | Padova | 2.5 | 2.54 | 09/01/2014 |
| TACCHINI PESANTI FEMMINE | Padova | 1.51 | 1.53 | 09/01/2014 |
| TACCHINI PESANTI MASCHI | Padova | 1.51 | 1.53 | 09/01/2014 |
| FARAONE ALLEVAMENTO TRADIZIONALE | Padova | 2.6 | 2.64 | 09/01/2014 |
| PICCIONI | Padova | 5.2 | 5.4 | 09/01/2014 |
| POLLASTRE ROSSE 112 GIORNI (EURO/CAD.) | Padova | 4.05 | 4.15 | 09/01/2014 |
| GALLETTI GOLDEN COMET | Padova | 2.6 | 2.64 | 09/01/2014 |
| GALLETTI LIVORNESI | Padova | 2.65 | 2.69 | 09/01/2014 |
| CONIGLI LEGGERI (FINO A 2,5 KG) | Padova | N.q. | N.q. | 09/01/2014 |
| CONIGLI PESANTI (OLTRE 2,5 KG) | Padova | N.q. | N.q. | 09/01/2014 |
| QUAGLIE | Padova | 3.1 | 3.14 | 09/01/2014 |
| POLLI A TERRA LEGGERI (FINO A 1,85 KG) | Verona | 1.17 | 1.19 | 10/01/2014 |
| POLLI A TERRA PESANTI BIANCHI (OLTRE 2,1 KG) | Verona | 1.17 | 1.19 | 10/01/2014 |
| POLLI A TERRA PESANTI GIALLI (OLTRE 2,1 KG) | Verona | 1.17 | 1.19 | 10/01/2014 |
| GALLINE A TERRA MEDIE (DA 2 A 2,5 KG) | Verona | 0.34 | 0.36 | 10/01/2014 |
| GALLINE A TERRA PESANTI (OLTRE 3 KG) | Verona | 0.42 | 0.46 | 10/01/2014 |
| GALLINE DA BATTERIA LEGGERE | Verona | 0.34 | 0.36 | 10/01/2014 |
| GALLINE DA BATTERIA MEDIE | Verona | 0.36 | 0.38 | 10/01/2014 |
| ANATRE MUTE FEMMINE | Verona | 2.45 | 2.49 | 10/01/2014 |
| ANATRE MUTE MASCHI | Verona | 2.5 | 2.54 | 10/01/2014 |
| TACCHINI PESANTI FEMMINE | Verona | 1.51 | 1.53 | 10/01/2014 |
| TACCHINI PESANTI MASCHI | Verona | 1.51 | 1.53 | 10/01/2014 |
| FARAONE ALLEVAMENTO TRADIZIONALE | Verona | 2.6 | 2.64 | 10/01/2014 |
| PICCIONI | Verona | 10/01/2014 | ||
| POLLASTRE ROSSE 112 GIORNI (EURO/CAD.) | Verona | 10/01/2014 | ||
| GALLETTI GOLDEN COMET | Verona | 2.6 | 2.64 | 10/01/2014 |
| GALLETTI LIVORNESI | Verona | 2.7 | 2.74 | 10/01/2014 |
| CONIGLI LEGGERI (FINO A 2,5 KG) | Verona | 2.18 | 2.24 | 10/01/2014 |
| CONIGLI PESANTI (OLTRE 2,5 KG) | Verona | 2.24 | 2.3 | 10/01/2014 |
| QUAGLIE | Verona | 10/01/2014 |