Il Garante per la sorveglianza dei prezzi è una figura, istituita dalla legge 24 dicembre 2007, n. 244, che svolge le seguenti funzioni:
- verificare le segnalazioni delle associazioni dei consumatori riconosciute;
- analizzare le ulteriori segnalazioni ritenute meritevoli di approfondimento, decidendo, se necessario, di avviare indagini conoscitive finalizzate a verificare l’andamento dei prezzi di determinati prodotti e servizi;
- sovrintendere alla tenuta ed elaborazione dei dati e delle informazioni segnalate agli "uffici prezzi" delle camere dicommercio, industria, artigianato e agricoltura
I risultati dell'attivita' svolta sono messi a disposizione, su richiesta, dell'Autorita' garante della concorrenza e del mercato.